พบกันอีกครั้งกับ เที่ยวต่างประเทศ สวัสดีล่วงหน้าฮอกไกโด! อีกไม่นานพวกเราก็จะได้ไปหาเธอ ณ ประเทศญี่ปุ่นแล้ว รอหน่อยนะ ไหนใครที่กำลังเตรียมตัวจะไปเที่ยวฮอกไกโดในเร็ว ๆ นี้กันบ้าง แน่นอนว่าต้องมีเยอะชัวร์ ๆ เพราะฮอกไกโดเป็นหนึ่งในเกาะขนาดใหญ่เลื่องชื่อของญี่ปุ่นที่มีความสำคัญมาตั้งแต่ยุคสมัยก่อนด้านการเป็นท่าเรือนำเข้า – ส่งออกของทะเลและอุตสาหกรรมต่าง ๆ อีกทั้งยังมีความสวยงามของภูเขาสูงมากมายที่อากาศเย็นตลอดทั้งปี มีทุ่งดอกไม้ที่สวยงามบนยอดเขาลดหลั่นลงไปไกลสุดลูกหูลูกตาตามเทศกาล มีสถาปัตยกรรมโบราณอาคารแบบตะวันตกจากยุคอาณานิคมที่สวยงามเหมือนอยู่ในประเทศทางฝั่งตะวันตกมาก ๆ และที่ปีนเขามากมายซึ่งไปกี่ครั้งก็ไม่รู้จักเบื่ออย่างแน่นอน แล้วนอกจากนี้ฮอกไกโดก็ยังมีความเลื่องชื่อในอาหารและเครื่องดื่มที่มีความพิเศษจากวัตถุดิบเฉพาะของสภาพแวดล้อมฮอกไกโดและการปรุงที่มีเอกลักษณ์ด้วยจนมีการนำสูตรไปสู่เชฟอาหารญี่ปุ่นของประเทศต่าง ๆ ที่โด่งดังและเกิดเทรนด์ของกินสไตล์ฮอกไกโดด้วยซึ่งหากใครจะไปฮอกไกโด เราบอกเลยว่าคุณไม่ควรพลาดเมนูเหล่านี้ที่จะทำให้การไป เที่ยวฮอกไกโด ได้อรรถรสมากกว่าเดิมหลายเท่า!
3 เมนูต้องจัดเมื่อได้มา เที่ยวฮอกไกโด
“ปูฮอกไกโด” เมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด
“ปูฮอกไกโด” หรือ “ปูขน” เป็นเมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด เพราะปูฮอกไกโดมีความอร่อยมากที่สุดในญี่ปุ่นแล้ว ด้วยความหวานและความหนาแน่นของเนื้อปูที่อยู่ในทะเล Okhotsk บริเวณแหลม Wakkanai ซึ่งตรงกับจุดเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น ทำให้ชายฝั่งบริเวณนี้ถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งในช่วงฤดูหนาว ทำให้อากาศที่หนาวเย็นมีผลต่อเนื้อปูที่มีคุณภาพกว่าที่อื่นของญี่ปุ่น และเป็นปูยักษ์ด้วย รับประทานด้วยเมนูเด็ดอย่างปูต้มน้ำเกลือ ราเม็งปู และซาชิมิปูหิมะก็จะอร่อยมาก
“สเต็กเนื้อวากิว” เมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด
“สเต็กเนื้อวากิว” เป็นเมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด ด้วยความที่สภาพแวดล้อมของฮอกไกโดนั้นเป็นเนินสลับกับภูเขาสูงที่อากาศหนาวเย็น ชาวฮอกไกโดจึงนิยมทำอาชีพเกษตรกรและทำฟาร์มโคนมบนเนินเขาทำให้สามารถได้สเต็กเนื้อที่มีคุณภาพระดับโลกอีกแห่งหนึ่งจนเลื่องชื่ออย่างมาก และมีวัวหลากสายพันธุ์ ได้แก่ “วัวโควะคุโระ” ทางตอนใต้ “วัวคิตามิ” , “วัวโทคาชิ” ทางทิศตะวันออก “วัวบิเอ” , “วัวฟุราโนะ” ที่อยู่ตรงกลาง “วัวฮาโกดาเตะ” และ “วัว Mitsui” ในภาคใต้ ซึ่งเมนูเด็ดที่คุณต้องมารับประทาน คือ สเต็กวากิวฮอกไกโด ซึ่งย่างออกมาเนื้อหอมละมุนและนุ่มมาก
“นมฮอกไกโด” เมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด
“นมฮอกไกโด” เป็นเมนูที่ต้องจัดให้ได้เมื่อไปเที่ยวฮอกไกโด มีความหอมมันที่อร่อย ดื่มแล้วไม่อ้วน ไม่ต้องปรุงรสกลิ่นของนมก็หอมโด่งมาก ด้วยฮอกไกโดเป็นเกาะที่เต็มไปด้วยฟาร์มปศุสัตว์เขตหนาวที่ส่งออกนมทั่วประเทศอยู่แล้วจึงมีปริมาณไขมันในนมเยอะกว่าวัวเขตร้อนมาก สามารถซื้อดื่มตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือสั่งเป็นเครื่องดื่มหรือไอศกรีมเมนูประยุกต์ในคาเฟ่ได้หมด เช่น โกโก้นมฮอกไกโด มัทฉะนมฮอกไกโด เป็นต้น
ตามไปเสาะหาที่ ท่องเที่ยวเอเชีย กันต่อได้ที่ หลงไปไหน
